Mchawek

Et !! je vous  propose des petits fours nommés mchewek ,  son nom signifie  « plein de piquants » à cause de la décoration des amandes effilées ou n’importe quelles noix concassées. Ce delicieux mchewek , n’est pas seulement un gateau beau et présentable, c’est aussi un gateau très bon, fondant et surtout très facile à réaliser. Ingrédients:…

Boules de Neige !

Ces petits gâteaux sont terriblement fondants, enrobés généreusement de confiture parfumée à la fleur d’oranger et à la noix de coco !!
Les boules de neige à la noix de coco, l’un des plus grands classiques de gâteaux algériens. « C’est le gâteau de notre enfance »

Baklawa Roll

voila une delicieuse patisserie orientale, fine et bien parfumée: Une autre maniére express et plus simple pour réaliser des  » BAKLAWA » à base de la pate filo et du pistash….a dèguster avec un bon thè à la menth! INGRÉDIENTS: Un paquet de pâte filo Environ 250 g de beurre fondu Un bol de pistaches concassées…

Halwat tabe3

Halwat tabaa (taba3) حلوة الطابع, qui signifie gâteau à l’emporte-pièce. L’un des gâteaux les plus populaires en Algérie, c’est des biscuits super simples, économiques et qui se conservent très bien.  Croyez-moi ce n’est pas bon mais super méga bon. Ils sont croquants et fondants dés qu’on les trempe dans notre boisson,… et le gout de l’anis hmmmmm. Testez…

Makrout aux dattes et au miel….

Je vous propose la recette de Makrout aux dattes et au miel, cette pâtisserie Maghrébine composée de semoule farci de dattes , gorgée de miel et qui accompagne merveilleusement un verre de thé à la menthe. Çà existe plusieurs recette pour ce délice . Donc voici la recette originale classique pour faire ce gateaux traditionelle… Préparation:…

Ghribia à la cannelle …. super délicieux

C’est l’un des biscuits le plus simple , le plus facile à faire , et le plus bon… INGRÉDIENTS : 250g de beurre ramolli. 250g d’huile . 250g de sucre . 1 pincé de cannelle . 1 pincé de sel 2c à c de vanille 2c à c levure chimique . 1kg de farine ….

Ghribia « Behla »

C’est l’un des gâteaux traditionnelle marocaine le plus simple , le plus délicieux qui trouve leur place sur la table du thé.. Ce sont des petits biscuits sablés , parfumés et surtout craquelés Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Portions : 30 à 40 pièces INGRÉDIENTS : 500 g de farine 125 g…

Gâteau de Cookie

Le top de mes créations …Un gâteau de cookies mais en version géante !  C’est un très bon gâteau qu’on puisse le préparer dans quelques minutes , idéal pour un goûter léger et gourmand avec un boisson chaud . Où pour le dessert si vous l’accompagnez  d’une boule de glace où un yogourt écrémé et…

Croquets épicés … Tellement bon…

Les croquets : c’est un de mes meilleures gâteaux  pour le goûter avec un café au lait…Vraiment il n’y a pas mieux grâce à son goût saveureux et sa croustillante spéciale  …☕🍵Et avec cette recette on aura des croquets bien sablées , croquants , légès et fondu dans la bouche … Préparation: 15mn    …

Cookies noisettes, noix, chocolat..

 Voila une super recette de cookies croustilliants a l’exterieure et fondant a l’interieure… sablées ….avec un bon goût des​ noisettes​.. INGREDIENTS: 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 45 g de pépites de chocolat 40 g de noix 40 g de noisettes 1 oeuf 70 g de beurre mou 85 g de sucre…

BAKLAWA aux amandes…

J’a pu mettre la main à la pâte et réaliser ces fabuleux petits gâteaux. Il existe une infinité de variations sur les baklawas. Ici, la pâte est faite « maison » avec 4 feuilles en dessous et 4 au dessus. On peut aller jusqu’à 7 mais le travail sera plus long. Rien d’impossible ici, juste un peu de matériel et surtout du bon miel et du smen.